Смачний рецепт салату по-корейськи з кабачків на зиму. Готується він дуже швидко

Кабачки – це смачний дієтичний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Тому, пропонуємо простий рецепт салату по-корейськи з кабачків. Готується він дуже швидко з простих та доступних інгредієнтів. Кабачки по-корейськи – це надзвичайно смачна та пікантна закуска для будь-якого застілля. Ваші рідні та гості будуть в захваті від цієї страви.

Інгредієнти:

• Свіжі кабачки 4 шт.;
• Морква 2 шт.;
• Молодий часник 3 зубчики;
• Кристалічний цукор 2 ч. л.;
• Перець мелений чорний та гострий за смаком;
• Соняшникова олія 50 мл.;
• Оцет 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Потрібно ретельно вимити кабачки та натерти їх на спеціальній тертці для корейської моркви.
2. Слід зазначити, що старі кабачки потрібно очистити від шкірки перед тим, як їх натерти, а молоді ні.
3. Далі, необхідно почистити та подрібнити часник й відправити його до кабачків.
4. Так само й з морквою: вимити, очистити від шкірки та натерти на тертці.
5. В глибокій мисці змішати моркву, кабачки та часник, а потім все це перекласти в пластмасовий або пластиковий лоток для харчових продуктів.
6. Слідом додати цукор, сіль, чорний мелений перець та інші спеції за смаком.
7. Потім, потрібно розігріти соняшникову олію в мікрохвильовці або у пательні та вилити її прямо на спеції.
8. Лоток щільно закрити кришкою, добре потрусити та покласти в холодильник на 4 години.
9. Через вказаний час, кабачки по-корейськи будуть готові до споживання.
10. А ще, цей салат можна законсервувати на зиму. Для цього, потрібно вже готовий салат перекласти в чисті стерильні банки та закатати.

Смачного!