Смачний та пухкий бісквіт на кефірі. Гарне доповнення до чаю

Бісквітне тісто зазвичай використовують для випічки тортів та тістечок. Готувати його досить просто і швидко. Перемазувати бісквіти можна будь-чим, все одно буде дуже смачно. Діти їдять такі ласощі з великим задоволенням.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне 300 гр.;
• Цукор 150 гр.;
• Кефір 350 мл.;
• Розпушувач для тіста 2 ч. л.;
• Рослинна олія 130 гр.;
• Ванільний цукор 10 гр.

Спосіб приготування:

1. Кефір, цукор, ванільний цукор, розпушувач ретельно змішайте міксером. Додайте олію та ще раз перемішайте.
2. Порційно додавайте просіяне борошно, але вже обережно перемішуйте лопаткою зверху вниз.
3. Форму d 22см застеліть папером для випічки та викладіть тісто.
4. В попередньо розігрітій духовці до 180 градусів, випікайте приблизно 35-40 хвилин.
5. Щоб дізнатись про готовність бісквіта, треба про штурхнути його посередині дерев’яною паличкою. Якщо вона суха та немає на ній слідів тіста, можна діставати.
6. Розріжте бісквіт на коржі та перемажте їх улюбленим кремом.
7. Дайте настоятися 8 годин в холодильнику.

Приємного чаювання!