Смачний та ситний, салат з шинки та смажених печериць. Гостям сподобається!

Смачний та ситний, салат з шинки та смажених печериць, може бути прикрасою будь-якого столу. Він дуже простий та швидкий в приготуванні, всього 40 хвилин і вечеря на двох готова. Найголовніше – це якість продуктів, бо від цього залежить смак салату.

Складові:

• Яйця 2 шт.;
• Шинка 100 гр.;
• Помідори 2 шт.;
• Печериці 5 шт.;
• Петрушка 3 гілки;
• Майонез 1 ст. л.;
• Морська сіль та спеції за смаком;
• Соняшникова або оливкова олія 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця, охолодіть, очистьте та поріжте кубиками.
2. Шинку звільніть від оболонки та наріжте кубиками.
3. Помийте помідори, обсушіть паперовим рушником, видаліть черенок та поріжте кубиками.
4. Все складіть в посуд для салата.
5. Помийте або розморозьте гриби, поріжте пластинами. Обсмажте на олії, по хвилині з обох сторін, до золотистого кольору. Перекладіть на паперовий рушник, щоб ввібралася зайвий жир. Коли охолонуть додайте до загальної маси.
6. Зелень пошинкуйте та додайте в салат.
7. Посоліть та додайте майонез. Ретельно перемішайте.

Заправляйте перед подачею, щоб помідори не віддали забагато зайвої вологи.

Смачного!