Смачний тушкований буряк, за простим рецептом. Апетитна та корисна страва.

Взимку чи у Великодній піст, коли потрібно дотримуватись особливого раціону харчування, приготуйте цей пісний салат, який дуже смачний, апетитний та корисний. Продукти прості, у кожної господині вони є про запас. Готувати це блюдо дуже швидко та легко. Їсти його можна гарячим чи холодним додаючи до основних страв у вигляді гарніру або як самостійне блюдо.

Інгредієнти:

• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Столовий буряк 2 шт.;
• Олія рослинна 3 ст. л.;
• Сіль;
• Перець чорний мелений;
• Цукор пісок;
• Оцет бальзамічний.

Спосіб приготування:

1. Столовий буряк відваріть чи запечіть у духовці, загорнутим у фольгу, при 200 градусах, на протязі 30 хвилин до готовності.
2. Ріпчасту цибулю почистьте та поріжте на дрібні шматки.
3. На попередньо розігрітій пательні смажте цибулю в рослинній олії до прозорості.
4. Готовий буряк почистьте від шкірки, натріть на терці з великими отворами, покладіть до цибулі та продовжуйте тушкувати хвилин 5 під кришкою.
5. До буряку додайте сіль, перець, дрібку цукру, оцет та потушивши хвилинку зніміть з вогню.

Смачного!