Смачний вершково-грибний суп з курочкою. Рецепт, який має бути у кожної господині

Пропонуємо приготувати дуже смачний, насичений та ароматний грибний суп, який сподобається не лише дорослим, а й дітям. Готується страва дуже просто та швидко. Родина буде в захваті від такого сніданку або обіду.

Складові:

• Печериці 500-700 гр.;
• Жирні вершки 300 мл.;
• Картопля 2 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Цибуля 2 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Бекон 3 скибки;
• Соняшникова олія;
• Сіль;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Відваріть курку на невеликому вогні.
2. Натріть моркву, дрібно наріжте одну цибулю, а другу – крупно.
3. Гриби наріжте на чотири частини, а 3-4 гриба наріжте тонкими скибками.
4. Картоплю наріжте кубиком, а часник подрібніть.
5. Крупно нарізану цибулю та гриби обсмажте на великому вогні так, щоб з’явилася скоринка й в кінці додайте часник.
6. Покладіть гриби в блендер, додайте вершки та смажений бекон, перебийте до однорідності.
7. Додайте картоплю до курки, варіть протягом 7-10 хвилин й потім дістаньте курку.
8. Цибулю з морквою обсмажте на пательні та покладіть в бульйон.
9. Додайте тонко нарізані гриби, а також, суміш з грибів та вершків.
10. Дайте закипіти та варіть протягом 5 хвилин.
11. Посоліть та додайте зелень.

Смачного!