Смачніше ніж голубці: Запечена капуста – це соковита, ароматна та дуже смачна страва.

Любителям домашніх голубців, рекомендуємо спробувати запечену капусту. Це соковита, ароматна та дуже смачна страва. Вона дуже ситна, тому може бути гарним обідом або вечерею.

Що потрібно:

• Капуста 1 кг.;
• Фарш 800 гр.;
• Картопля 500 гр.;
• Ріпчаста цибуля 3 шт.;
• Курячі яйця 5 шт.;
• Молоко 120 мл.;
• Сметана будь-яка жирність 200 гр.;
• Морська сіль;
• Перець мелений чорний.

Спосіб приготування:

1. Відокремте захисні листки від капусти. Закип’ятіть воду, опустіть туди качан і чекайте поки відділиться листя. Проваріть їх 2 хвилини, дістаньте та охолодіть. Після чого зріжте тверді частини з листків.
2. Почистьте цибулю, поріжте та обсмажте. Коли стане прозора, додайте фарш та смажте на маленькому вогні.
3. Очистьте, помийте та потріть картоплю на тертці. Перекладіть до фаршу, додайте сіль та перець. Ретельно перемішайте.
4. В чистій ємності збийте вінчиком яйця з молоком.
5. У форму для випікання покладіть щільним шаром листя капусти, зверху половину фаршу та залийте яєчно – молочною сумішшю. Повторіть, верх вкрийте листям і змастіть сметаною.
6. Випікати 40 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.

Приємного апетиту!