Смачнюща свиняча грудинка в домашніх умовах. Закуска, яку завжди раді бачити на столі.

Неймовірно смачна грудинка стане ідеальною закускою до будь-якого застілля. Вона виходить дуже ароматна, пряна та ніжна. Ця страва стане найулюбленішою у Вашій родині.

Інгредієнти:

• Грудинка свиняча 1,5 кг.;
• Головка часнику 2 шт.;
• Чорний мелений перець;
• Спеції до свинини;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Розріжте грудинку на декілька шматків.
2. Почистьте та пропустіть часник через прес.
3. Ретельно натріть м’ясо спеціями, перцем, сіллю та часником.
4. Залиште маринуватися на 1 годину.
5. Візьміть поліетиленові пакети, зробіть мішечок вставивши один в один та помістіть туди грудинку. Витисніть з них все повітря та добре зав’яжіть.
6. Складіть мішечки в каструлю з водою, закрийте кришкою та поставте варитися.
7. На маленькому вогні готуйте страву 2 години.
8. Коли вона охолоне, дістаньте пакети з рідини, розріжте та вийміть грудинку.
9. Загорніть її в фольгу та покладіть в холодильник.

Приємного апетиту!