Categories: Рецепти

Смачнющі ” Цукрові” помідори на зиму. Без стерилізації. Дуже простий рецепт.

ЦУКРОВІ ПОМІДОРИ

Виходить приблизно 6 банок по 800 гр:

Для цього смачного рецепту нам потрібно:

*Помідори стиглі та невеликі (не черрі)

* Цибуля – 2 шт;

* Часник – 1/2 головки;

* Перець чилі – 2 червоних і 1 зелений;

* Парасольки кропу – 6 шт;

* Насіння гірчиці –  3 ч.ложки;

* Перець чорний горошком – 25 шт;

* Лавровий лист – 6 шт.

Для маринаду:

* 1 літр води;

* 5 столових ложок цукру;

* 1 столова ложка з гіркою солі (не йодована);

* 3 столові ложки червоного винного оцту.



Приготування:

Помідори добре промити, наколоти зубочисткою у районі плодоніжки (це що б вони не потріскалися) і скласти в стерильні банки.

Між помідорами додаємо потроху часник, гіркий перець і цибулю.

Зубчики часнику потрібно розрізати на 3-4 частини, Чилі порізати на кільця, товщиною в 1 см, цибулю нарізати кільцями.

У кожну з банок додати по лавровому листу, по пів чайної ложки зерен гірчиці, по одній парасольці кропу  і 4-5 шт чорного перцю горошком.

У банки з усім вмістом влити окріп, дати постояти 15 хвилин, потім акуратно злити і повторити ще раз.

Поки банки з помідорами стоять, зробимо маринад: у каструлю наллємо воду, додамо сіль, цукор, добре перемішємо, доведемо до кипіння, наллємо оцет, знову доведемо до кипіння і цим киплячим маринадом заллємо помідори в банках.

Банки закрити стерильними кришками, перевернути та накрити ковдрою.

  1. S. Зливати воду зручно через поліетиленову кришку з виконаними в ній отворами, або через сито, щільно притиснуте до неї.


Recent Posts

Рецепт приготування ніжного та смачного торта “Спартак”, який усі так люблять

Рецепт торта «Спартак» Торт «Спартак» – це вишуканий десерт із ніжними шоколадними коржами, кремовою начинкою…

1 годину ago

Вдалий рецепт приготування смачної куті. Так готовили ще наші бабусі

Полтавська кутя: рецепт, який здивує на Святвечір Полтавська кутя вирізняється своїм рідким консистенцією, адже її…

2 години ago

Що робити, коли вимкнули світло і машинка перестала працювати, та як правильно її перезапустити

Що робити, якщо під час прання вимкнули світло Раптове вимкнення електроенергії може застати зненацька, особливо…

2 години ago

Що саме символізує Дідух, та чому він має бути у кожній хаті на Різдво. Головні традиції

Традиція виготовлення дідуха на Новий рік Дідух – це давній символ зими, родючості та достатку,…

2 години ago

Завжди під час прання сипте сіль в пральну машинку. Яку саме користь це приносить

У сучасному світі пральна машина є незамінним помічником у кожному домі. Вона ефективно видаляє бруд…

1 день ago

Пісна та смачна грибна мачанка на Святвечір. Гарно смакує з різними стравами

Грибна мачанка до Святвечора – це традиційна страва, яка чудово доповнить голубці, вареники чи картоплю.…

1 день ago