Святкові рецепти приготування смачних курячих стегенець. Виходять ніжні та сочні.

Чудове новорічне свято, або просто вечеря, неймовірно смачно приготовлена курка здивує родину та гостей. Порція страви виходить велика, ароматна, пряна і ситна. Вона підійде до будь-якого гарніру, салату зі свіжих овочей або солінь. Запропоновані нижче страви стануть чудовим доповненням до святкового меню.

Стегенця курячі з овочами.

Інгредієнти:

• Стегенця курячі 3 шт.;
• Картоплина 6 шт.;
• Болгарський солодкий перець 3 шт.;
• Помідори свіжі 3 шт.;
• Зубчик часнику 3 шт.;
• Кукурудза консервована 1 бан.;
• Перець чілі 1 шт.;
• Йогурт 3 ст. л;
• Томатна паста 1 ст. л.;
• Мед натуральний 1 ст. л.;
• Морська сіль;
• Чорний перець;
• Чебрець сушений 1 ч. л.;
• Каррі 1 ст. л.;
• Рослинна олія 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для приготування соусу потрібно змішати – томатну пасту, йогурт, мед, олію, сіль, перець, чебрець та каррі.
2. Курячі стегенця без шкіри гарно намазати приготованим соусом та відставте на 30 хвилин маринуватись.
3. Почищену картоплю, помідори, болгарський і гострий перець наріжте великими шматками та додайте кукурудзу.
4. Візьміть фольгу та розріжте її на 3 частини однакового розміру. На кожний лист фольги викладіть по 1 стегенцю, зверху овочі  та подрібнений часник. Краї загорніть конвертиком.

Гомілки курячі паніровані в стружці з кокосу.

Інгредієнти:

• Курячі гомілки 6 шт.;
• Пшеничне борошно 2 ст. л.;
• Кокосова стружка 4 ст. л.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Морська сіль;
• Рослинна олія 100 мл;
• Соєвий соус 3 ст. л.;
• Мандарини 4 шт.;
• Імбир мелений 1 ч. л.;
• Червоний перець 1 дрібка;
• Чорний перець 1 дрібка.

Спосіб приготування:

1. Сік мандаринів, соєвий соус, два види перцю і сіль змішайте.
2. Гомілки покладіть у маринад на 6 годин. Періодично перевертайте для гарного просочування маринадом.
3. Візьміть три глибоких ємності в які помістіть трішки підсолене борошно, збите яйце та кокосову стружку. Гомілки по черзі обваляйте спочатку в борошні, потім в яйці та в кокосовій стружці.
4. Обсмажте гомілки на пательні з обох боків в рослинній олії до золотистої шкірочки.
5. У форму для випікання перекладіть гомілки та запікайте в духовці 35 хвилин при температурі 200 градусів. Не забувайте поливати курочку маринадом, вона буде соковита, ніжна та неймовірно смачна.

Приємного апетиту!