Святковий десерт Макаронс». Тістечка які приємно порадують ваших рідних та друзів.

Виточений та неймовірний десерт макарон, стане приємною несподіванкою на святі. Для того, щоб все вийшло, потрібно дотримуватись рецепту, бо тістечко дуже вибагливе в приготуванні. Начиняти його можна різними начинками: шоколадний ганаш, крем з додаванням ягід, фруктів або карамелі. Макарон, за бажанням, можна фарбувати в різні кольори.

Складові:

• Мигдалеве борошно 80 гр.;
• Пудра цукрова 80 гр.;
• Ванільний цукор 0,5 ч. л.;
• Цукор пісок 55 гр.;
• Білок 55 гр.;
• Харчовий барвник за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Змішайте мигдалеве борошно, пудру та ванільний цукор.
2. Збийте білки з цукром до піків та додайте барвник за бажанням.
3. Частинами вмішайте лопаткою борошняну суміш в білкову до спадання стрічкою.
4. На тефлоновий килимок або силіконизований пергамент відсадіть з мішка кружечки d 4 см.
5. Залиште на 40 хвилин, щоб підсох верх.
6. Випікайте 15 хвилин в розігрітій до 130°С духовці.
7. На охолоджену половинку відсадіть з мішка начинку та легенько прикрийте іншою.

Божественні тістечка Макаронс готові!

Насолоджуйтеся!