Тісто для чебуреків на кефірі. Виходить хрумке та дуже смачне

Чебуреки – це дуже смачна страва, яку обожнюють всі українці. Готуються вони дуже просто з мінімальної кількості продуктів. Смак чебуреків залежить не лише від фаршу, але й від правильно зробленого тіста.

Тісто приготоване на кефірі ідеально підходить для чебуреків. Після смаження, чебуреки виходять хрусткими ззовні та соковитими всередині.

Інгредієнт:

• Кефір 1,5 склянки;
• Сода 1 ч. л.;
• Кухонна сіль 1 ч. л.;
• Борошно 3 склянки.

Спосіб приготування:

1. В мисці потрібно з’єднати теплий кефір, сіль, соду та борошно, добре вимішати й замісити еластичне тісто.
2. З отриманого тіста зробити кульку, накрити харчовою плівкою та залишити на 15 хвилин, а за цей час можна приготувати м’ясну начинку для чебуреків.
3. Після зазначеного часу, тісто потрібно розділити на рівні частини, розкатати та покласти фарш, відступивши від країв десь 5-7 мм.
4. В кінці, потрібно скласти навпіл та щільно придавити краї, щоб під час смаження не витікав сік.
5. Сформовані домашні чебуреки смажити у гарячій олії на пательні з обох боків по 3 хвилин.

Смачного!