Тісто для пиріжків на мінералці. Випічка виходить пухкою та дуже смачною

Тісто за цим рецептом виходить дуже ніжним, а випічка – смачною й пухкою. Вона зберігає свою повітряну структуру, навіть, на наступний день.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 1 кг.;
• Кефір 0,5 л.;
• Сметана 150 гр.;
• Сильногазована мінеральна вода 100 мл.;
• Соняшникова олія 50 мл.;
• Харчова сода 1 ч. л.;
• Кухонна сіль 1 ч. л.;
• Цукор пісок 1,5-2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як готувати тісто, попередньо дістаньте всі інгредієнти, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
2. В мисці з’єднайте всі рідкі інгредієнти, які входять до складу тіста.
3. Потім, додайте у суміш сіль, цукор, соду й ретельно перемішайте до повного розчинення.
4. Попередньо просіяне борошно поступово додавайте у суміш й повільно мішайте до отримання однорідного тіста.
5. Воно повинно трохи прилипати до рук, бо сильно туге тісто не дасть пиріжкам стати пухкими й м’якими.

Смачного!