Як приготувати томатну пасту в домашніх умовах, яка буде набагато кориснішою, ніж паста з магазинів.
За літо у кожного був час насолодитися соковитими помідорами різних сортів. А зараз настав час зробити з них смачну томатну пасту, яка в банках буде чекати зими. Як приготувати томатний соус в домашніх умовах, який буде більш корисною добавкою до улюблених страв, ніж соуси з магазинів, інформує Ukr.Media.
Домашній томатний соус до пасти можна додавати до м’ясних страв, заправляти ним італійські страви, використовувати як заправку для червоного борщу. Саме він в холодну пору компенсує відсутність свіжих овочів.
Що знадобиться:
Спосіб приготування:
Потрібно помити помідори. Опустити їх на кілька хвилин в окріп, потім у холодну воду. Після цього з кожного помідора зняти шкірку. Нарізати помідори кубиками та перекласти у велику каструлю. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння.
Подрібнити цибулю, часник і додати до помідорів, перемішати. Зменшити вогонь і обов’язково накрити кришкою, трохи відкривши її. Потім потрібно періодично помішувати томатну масу — вона повинна стояти на вогні, поки суміш не стане густішою. Після цього потрібно вимкнути вогонь, дати томатній масі охолонути. Перетерти через сито або з допомогою друшляка позбутися від кісточок. Потім перекласти в іншу каструлю, додавши сіль, цукор і довести до кипіння на малому вогні.
Потім додати до томатів оцет, перемішати та вимкнути вогонь.
Томатну пасту розкласти по простерилізованих банках і закатати металевими кришками. Банки перевернути, закутати ковдрою і почекати, поки вони охолонуть. Домашню томатну пасту зберігати в темному місці, куди не потрапляють сонячні промені.
Домашня свиняча шинка: ароматна, соковита та корисна Домашня шинка зі свинини – це чудова альтернатива…
Навіть у надійного продавця можна придбати насіння з низькою якістю, що впливає на його схожість.…
У квартирах і будинках часто утворюється конденсат на вікнах, що підвищує вологість у приміщенні та…
Як вибрати дрова для розтопки печі Розтопка печі потребує правильного вибору дров, адже не всі…
Рецепт смачного печива на майонезі Це ніжне та ароматне печиво сподобається як дітям, так і…
Зимова обрізка плодових дерев: переваги, недоліки та правила Зима — час, коли дачники зазвичай відкладають…