Як приготувати томатну пасту в домашніх умовах, яка буде набагато кориснішою, ніж паста з магазинів.
За літо у кожного був час насолодитися соковитими помідорами різних сортів. А зараз настав час зробити з них смачну томатну пасту, яка в банках буде чекати зими. Як приготувати томатний соус в домашніх умовах, який буде більш корисною добавкою до улюблених страв, ніж соуси з магазинів, інформує Ukr.Media.
Домашній томатний соус до пасти можна додавати до м’ясних страв, заправляти ним італійські страви, використовувати як заправку для червоного борщу. Саме він в холодну пору компенсує відсутність свіжих овочів.
Що знадобиться:
Спосіб приготування:
Потрібно помити помідори. Опустити їх на кілька хвилин в окріп, потім у холодну воду. Після цього з кожного помідора зняти шкірку. Нарізати помідори кубиками та перекласти у велику каструлю. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння.
Подрібнити цибулю, часник і додати до помідорів, перемішати. Зменшити вогонь і обов’язково накрити кришкою, трохи відкривши її. Потім потрібно періодично помішувати томатну масу — вона повинна стояти на вогні, поки суміш не стане густішою. Після цього потрібно вимкнути вогонь, дати томатній масі охолонути. Перетерти через сито або з допомогою друшляка позбутися від кісточок. Потім перекласти в іншу каструлю, додавши сіль, цукор і довести до кипіння на малому вогні.
Потім додати до томатів оцет, перемішати та вимкнути вогонь.
Томатну пасту розкласти по простерилізованих банках і закатати металевими кришками. Банки перевернути, закутати ковдрою і почекати, поки вони охолонуть. Домашню томатну пасту зберігати в темному місці, куди не потрапляють сонячні промені.
Після Великодня відчутно похолодає На більшій частині території України у першій половині тижня погоду визначатиме…
Будь-яка господиня хоче здивувати гостей різними стравами на столі. Тому, пропонуємо приготувати апетитну шинку з…
Навесні на полицях магазинів з'являється редиска. Це овоч, який першим з'являється після зими. Однак, в…
Виноград нерідко висаджують поряд з альтанками. Це забезпечує затінок та врожай. Однак, не всі забезпечують…
Білокрилка завдає серйозної шкоди культурам на городі. Вони висмоктують сік з рослин, через що вони…
Кожна господиня на пасхальний стіл ставить розфарбовані яйця. Якщо хочеться здивувати гостей космічними яйцями, можна…