Тонкі млинці з дірочками, без додавання дріжджів, розпушувача та соди.

Тонкі млинці з дірочками виглядають дуже апетитно. Пропонуємо рецепт таких ажурних млинців без додавання дріжджів, розпушувача та соди. Головні правила — це дуже розпечена пательня та рідке тісто й все вийде.

Складові:

• Яйця курячі 2 шт.;
• Молоко 250 мл.;
• Сіль морська 0,5 ч. л.;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Окріп 150 мл.;
• Борошно пшеничне 120 гр.;
• Олія рослинна 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте міксером яйця, цукор та сіль.
2. Додайте тепле молоко й ще раз збийте.
3. На повільній швидкості міксера, поступово всипте просіяне борошно.
4. Додайте цівкою окріп та збийте.
5. Влийте олію та добре розмішайте.
6. Розігрійте сильно пательню та змажте її шматочком сала.
7. Налийте тісто та переверніть як краї стануть рум’яні.
8. Випікайте 10 секунд та перекладіть готовий млинець на тарілку й накрийте кришкою.
9. Спечіть млинці з всієї кількості тіста таким же способом.

Ажурні млинці можна їсти просто так або загортати в них начинку.

Смачного!