Торт “Фантазія” – який точно приємно здивує ваших рідних та друзів.

Якщо хочете здивувати та приготувати якийсь смачний десерт для рідних, радимо спробувати торт “Фантазія”. Рецепт його доволі простий і не потребує якихось вишуканих продуктів. Однак смак неперевершений: в міру солодкий, ніжний, не сухий, просто тане в роті. Торт  Фантазія стане смачною прикрасою Вашого святкового столу.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 240 гр.;
• Яйця 2 шт.;
• Кефір 280 мл.;
• Сода 1 ч.л.;
• Соняшникова олія 30 мл.;
• Какао 30 гр.;
• Цукор пісок 200 гр.

Крем:

• Молоко 500 мл.;
• Цукор пісок 180 гр.;
• Ванільний цукор 10 гр.;
• Яйця 2 шт.;
• Борошно 50 гр.;
• Вершкове масло 150 гр.

Спосіб приготування:

1. В кефір додаємо соду і даємо прореагувати 10 хвилин.
2. Переливаємо в миску та додаємо яйця, олію і цукор. Перемішуємо міксером або вінчиком.
3. Просіюємо борошно і какао, добре перемішуємо і додаємо до рідкої частини. Обережно вимішуємо лопаткою зверху вниз.
4. В застелену пергаментом форму виливаємо тісто і ставимо в розігріту до 180° духовку приблизно на 40 хвилин. Готовність перевіряємо на суху зубочистку (встромити паличку, якщо тіста на ній не залишилось, готово). Перекладаємо готовий бісквіт на решітку і даємо охолонути.
5. В каструлю кладемо яйця і цукор, перемішуємо, далі додаємо ванілін і борошно, перемішуємо. Починаємо вливати гаряче молоко тонкою цівкою постійно мішаючи, щоб не зварився білок.
6. Варимо на маленькому вогні до загустіння. Знімаємо, додаємо масло, ретельно перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо охолонути.
7. Розрізаємо бісквіт на дві частини попередньо зрізавши верхівку. Блюдо або підкладне коло трішки посередині змащуємо кремом, щоб торт не з’їхав. Зверху кладемо корж, змащуємо його 2/3 від всього крему. Зверху другий корж і обмащуємо залишками крему весь тортик. З верхівки зробіть крихти та обсипте ними верх і боки виробу. Також можете прикрасити горіхами, кокосовою стружкою, шоколадними дропсами або чим хочеться.
8. Дайте торту настоятися, бажано ніч.

Цей десерт стане Вашим найулюбленішим! Смачного!