Три рецепти приготування смачного салату з сирого буряка, який містить багато вітамінів

Столовий буряк є дуже корисним коренеплодом, в якому міститься безліч вітамінів та мікроелементів. Але, щоб людський організм сповна міг засвоїти все це, буряк краще вживати в сирому вигляді. Сирий буряк може виводити з організму шлаки з токсинами, добре очищати його від солей та знижувати холестерин. Також, цей коренеплід допомагає відновитися клітинам печінки, зміцнити кістки та суглоби. Регулярне вживання салатів зі столового буряку поліпшує діяльність серцево-судинної системи та сприяє збереженню зору.

Пропонуємо смачну добірку корисних та простих рецептів салатів з сирим буряком.

«Вітамінна підзарядка».

Складові:

• Квашена капуста 100 гр.;
• Морська капуста 100 гр.;
• Фіолетова ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Сирий буряк 200 гр.;
• Оливкова олія 50-70 гр.;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Наріжте невеликими шматками квашену та морську капусту.
2. Цибулю поріжте на півкільця, а сирий буряк потріть на тертці з великими отворами.
3. Всі підготовлені продукти покладіть в салатник, посоліть, заправте оливковою олією та перемішайте.

З буряку, чорносливу та йогурту.

Складові:

• Сирий буряк 1 шт.;
• Чорнослив 150 гр.;
• Волоські горіхи 100-150 гр.;
• Йогурт 150 мл.;
• Бджолиний мед 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте тертий на великій тертці сирий буряк з розпареним та подрібненим чорносливом.
2. Підсмажені ядра волоських горіхів подрібніть та відправте до решти продуктів.
3. Заправте салат медом з йогуртом та перемішайте.

«Щітка» з апельсинами.

Складові:

• Сирий буряк 100 гр.;
• Свіже яблуко 100 гр.;
• Корінь селери 80 гр.;
• Апельсин 1 шт.;
• Копчений чорнослив 100 гр.;
• Сира морква 100 гр.;
• Рафінована олія;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Натріть буряк з морквою та селерою на тертці для корейської моркви.
2. Набряклий чорнослив наріжте на невеликі шматки.
3. Потріть на звичайній терці кисло-солодке яблуко.
4. Всі підготовлені продукти покладіть в салатник, додайте скибочки почищеного апельсина, посоліть салат та заправте все олією, сметаною або йогуртом.

Приємного апетиту!