Categories: Рецепти

Три рецепти смачного пирога з чорної смородини. Літній десерт, який сподобається усім

Найкращий десерт літа – це пиріг з ягодами. А поєднання солодкого тіста з кислою смородиновою начинкою, просто не перевершене. Пропонуємо декілька варіантів такої смачної випічки.

Смородиновий пиріг за класичним рецептом.

Складові:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 200 гр.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Масло вершкове 100 гр.;
  • Цукор пісок 125 гр.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
  • Сіль 1 дрібка.

Начинка:

  • Смородина чорна 1 скл.;
  • Крохмаль 1 ст. л.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.



Спосіб приготування:

  1. М’яке масло збийте з цукром, додайте яйце та перемішайте.
  2. Просійте борошно, змішайте з розпушувачем та сіллю й частинами додайте до масляної суміші.
  3. Вимішайте тісто та викладіть у змащену маслом форму й розрівняйте.
  4. Змішайте цукор та крохмаль.
  5. Промийте смородину, додайте до сухої суміші та перемішайте.
  6. Викладіть начинку на тісто, розрівняйте та поставте в духовку.
  7. Випікайте 20 хвилин при 200 градусах.
  8. Декоруйте пиріг цукровою пудрою та листям м’яти.

Пиріг зі смородиною тертий.

Складові:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 400 гр.;
  • Куряче яйце 2 шт.;
  • Масло вершкове 200 гр.;
  • Цукор пісок 200 гр.;
  • Сіль 1 дрібка.



Начинка:

  • Смородина чорна 500 гр.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Ванільний цукор 1 пак.;
  • Кориця 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. З’єднайте просіяне борошно з цукром та сіллю й перемішайте.
  2. Додайте холодне масло та розітріть в крихту.
  3. Наступними додайте яйця, швидко замісіть тісто, розділіть навпіл, загорніть в харчову плівку та покладіть в морозильну камеру на 15 хвилин.
  4. Промийте та просушіть смородину.
  5. Додайте ванілін, корицю й обережно перемішайте.
  6. Одну половину холодного тіста натріть на тертці з великими отворами у змащене олією деко.
  7. Викладіть зверху обережно смородину, посипте цукром та вкрийте натертим тістом з другої замороженої половини.
  8. Випікайте пиріг 45 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.



Пиріг з сирно-смородиновою начинкою.

Складові:

  • М’який сир 200 гр.;
  • Цукор пісок 50 гр.;
  • Борошно пшеничне 200 гр.;
  • Смородина чорна 200 гр.;
  • Масло вершкове 100 гр.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Мигдаль 10 гр.;
  • Цукрова пудра 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. З’єднайте просіяне борошно, сіль, цукор, масло та перетріть в крихту.
  2. Додайте яйце, замісіть швидко тісто, розкатайте та застеліть ним змащену олією форму.
  3. Наколіть основу з тіста виделкою та поставте в холодильник на 40 хвилин.
  4. Змішайте сир з пудрою та 2 ст. л. борошна й викладіть на тісто.
  5. Розрівняйте та викладіть зверху ягоди.
  6. Присипте пудрою та подрібненим мигдалем.
  7. Випікайте пиріг 30 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Смачного!

Recent Posts

Щоб почистити духовку в середині від застарілого жиру, досвідчені господині використовують цей простий та дієвий засіб

Як легко очистити духовку: поради та прості методи Регулярне використання духовки потребує частого очищення, адже…

19 години ago

Рецепт смачного та корисного узвару на Різдвяні свята, за яким готовили ще наші бабусі

Узвар із сухофруктів: простий рецепт ароматного та корисного напою Узвар — це традиційний напій, який…

19 години ago

Ніколи не чіпляйте ці іграшки на ялинку, щоб не накликати біди у свій дім

На передодні Нового року всі із захопленням прикрашають ялинку різноманітними іграшками, гірляндами та іншими декоративними…

19 години ago

Як приготувати живильний коктейль для орхідеї. Цвіте без зупинку

Хочеш, щоб твоя орхідея цвіла пишно і довго? Ми підготували для тебе натуральне добриво, яке…

19 години ago

Розмноження троянд живцями взимку – це ефективний і популярний спосіб отримати нові кущі

Розмноження троянд живцями взимку – це ефективний і популярний спосіб отримати нові кущі. Дотримуючись кількох…

2 дні ago

Простий у приготуванні мандариновий десерт, який стане прикрасою вашого новорічного столу

На новорічному столі завжди хочеться здивувати гостей чимось незвичайним, і десерти тут не є винятком.…

2 дні ago