Три вдалі способи зберігання кропу. Навіть зимою буде як тільки з грядки

Як правильно зберегти кріп на зиму

Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка допоможе зберегти його користь і смак до весни.

1️⃣ Заморожування пучками у плівці чи фользі

• Відібрати, помити та обсушити кріп.

• Сформувати невеликі пучки, загорнути кожен у харчову плівку чи фольгу.

• Покласти в морозильну камеру. Такий спосіб добре зберігає аромат і яскравий колір.

2️⃣ Подрібнення і заморожування в контейнері

• Помити, обсушити та подрібнити кріп.

• Щільно скласти у пластиковий контейнер для заморозки.

• Закрити кришкою та відправити в морозилку. Такий спосіб зручний для економії місця.

3️⃣ Заморожування у формочках для льоду

• Подрібнити кріп та розкласти у формочки для льоду.

• Залити водою або олією для отримання готових приправ.

• Після заморожування кубики пересипати у пакет або контейнер для подальшого зберігання.

Що обрати:

✅ Пучки у плівці/фользі – для збереження структури та аромату.
✅ Контейнер – для економії місця та тривалого зберігання.
✅ Кубики у формочках – для зручного дозування під час готування.

Поради:

• Завжди добре просушуйте кріп перед заморожуванням, щоб уникнути криги.

• Використовуйте спеціальні контейнери для морозилки.

• Кубики з кропом у маслі зручно додавати у супи та гарячі страви.

Так ви збережете смак, аромат та користь кропу на всю зиму, не витрачаючи зайвого часу навесні та влітку на покупку свіжої зелені.