Цікавий маринад для м’яса. Замариноване в ньому м’ясо виходить ніжне, смачне та дуже ароматне.

Щоб приготувати м’ясо смачним та соковитим, його потрібно замаринувати в правильному маринаді. Рецептів приготування існує дуже багато. Тому, кухарі намагаються вибрати найпростіший та найшвидший варіант.

Є один цікавий маринад, основним інгредієнтом якого є ківі. Воно містить кислоту, яка руйнує білок. Замариноване в ньому м’ясо виходить ніжне, неймовірно смачне та дуже ароматне.

Інгредієнти:

• Ківі 1 шт.;
• М’ясо 1 кг.;
• Сіль;
• Спеції та приправи за смаком;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Ківі очистьте від шкірочки та подрібніть в блендері до однорідної маси.
2. М’ясо очистьте від плівок та дрібних кісточок, промокніть серветку, щоб прибрати зайву вологу.
3. В пюре з ківі додайте сіль, спеції, приправу та посічену зелень. Приготовану масу ретельно перемішайте.
4. М’ясо обмажте цією масою з усіх сторін.
5. Загорніть у фольгу та покладіть в холодильник на годину, але не більше.
6. Коли м’ясо промаринується, дістаньте його з фольги та обітріть маринад серветкою, але не мийте.

Тепер м’ясо можна: запікати, підсмажувати і т.д

Смачного!