Categories: Рецепти

Цікавий рецепт приготування скумбрії, на вигляд копчена. Її з’їдають першою.

Рибка, яка приготована в домашніх умовах, завжди смачніша ніж куплена в магазині. Традиційно на святковий стіл подається солена, копчена, запечена та риба під шубою. Та є один цікавий рецепт приготування скумбрії, на вигляд копчена, але має дуже незвичайний та дивовижний смак. Її з’їдають миттєво.

Інгредієнти:

  • Скумбрія 2 шт.
  • Лушпиння з цибулі 1 жменя;
  • Чай чорний 2 ст. л.;
  • Сіль 3 ст. л.;
  • Цукор 1,5 ст. л.;
  • Перець запашний 3 шт.;
  • Перець чорний горошок;
  • Коріандр.

Спосіб приготування:

  1. Налийте в каструлю літр води та покрадіть лушпиння з цибулі, чорний й запашний перець, коріандр та чай. Доведіть до кипіння та проваріть декілька хвилин. Всипте сіль та цукор.
  2. Маринаду дайте настоятись, щоб був насиченого кольору, остудіть та процідіть.
  3. Скумбрію почистьте від кишок та відділіть голову.
  4. У хвості кожної риби гострим ножем проріжте отвір за який прив’яжіть товсту нитку.
  5. Візьміть банку вищу на одну третину за рибу.
  6. Зачепіть скумбрію ниткою до виделки, опустіть у банку, виделку покладіть на банку, залийте маринадом.
  7. Перенесіть банку з рибою обережно до холодильника попередньо накривши плівкою.
  8. На протязі 3 діб рибка маринується та стає золотавого кольору як копчена.

Смачного!

Recent Posts

Чого не можна робити на Великдень, щоб не накликати біди у свій дім

Великдень є одним з найбільших християнських свят. В цей день всі люди йдуть в храм…

2 часа ago

Троянди більше не постраждають від навали попелиці. Дієві методо боротьби

Троянди дуже гарні квіти в саду. Кожен садівник мріє, щоб вони пишно цвіли. Однак, троянди…

4 часа ago

Чим очистити ручки плити від липкого жиру. Простий засіб, який легко впорається з цим

Ручки ну плиті швидко забруднюються. Не вся хімія здатна впоратись з ситуацією. Однак, це можна…

1 день ago

Сприятливі дні у травні для посадки помідорів. Швидко ростуть та дають гарний врожай

Всі садівники знають, що фази Місяця мають безпосередній вплив на якість та кількість врожаю. Для…

1 день ago

Не «Пасха» і не «куліч»: як правильно говорити українською. Беріть на замітку

Вже скоро буде свято Великодня. Оскільки українці відмовилися від використання мови країни-агресора, слід знати, як…

1 день ago

Слимаки самі лізуть на цей запах. Швидкий та дієвий спосіб позбутися шкідника

Дачники, обов'язково, приймають заходів проти шкідників, бо вони завдають сильної шкоди культурам. Найпростіший варіант -…

2 дня ago