Цікавий рецепт сирника, на смак в рази смачніший ніж звичайний.

Дуже незвичайний рецепт сирника, більше схожий на пиріг, але смак неймовірний. Готувати його можна з різними начинками: мак, фрукти, ягоди, горіхи або сухофрукти. Тіста виходить не багато (тоненький шар), тому, якщо подобається коли його більше, збільште кількість інгредієнтів.

Складові:

Тісто:

• Куряче яйце 1 шт.;
• Вершкове масло 100 гр.;
• Цукор пісок 125 гр.;
• Розпушувач для тіста 0,5 ч. л.;
• Какао порошок 1 ст. л.;
• Борошно.

Сирна маса:

• М’який сир 1,5кг.;
• Цукор 250 гр.;
• Курячі яйця 8 шт.;
• Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.;
• Ванільний цукор 1 п.;
• Цедра 1 лимона;
• Цедра 1 апельсина.

Спосіб приготування:

1. Замісіть тісто з’єднавши всі інгредієнти. Просіяне борошно додавайте по трішки до утворення м’якого тіста.
2. Розділіть навпіл, одну частину покладіть в холодильник, а іншу в морозильну камеру.
3. Інгредієнти для сирної маси ретельно збийте блендером до однорідної маси.
4. Розкатайте тісто з холодильника та викладіть на дно форми для випічки.
5. Зверху сирну масу розрівняйте рівномірним шаром.
6. Дістаньте тісто з морозилки та потріть на сирний шар.
7. Випікайте 50 хвилин в розігрітій до 170° духовці.
8. Дайте охолонути в формі, а потім дістаньте та перекладіть на спеціальне блюдо.

Надзвичайний сирник готовий.

Смачного!