Цим рецептом користуються в усіх пекарнях. Забирайте, щоб був під рукою

Простий рецепт домашнього хліба

Цей хліб готується легко, а виходить дуже смачним та ароматним! Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 1 буханка вагою близько 600 г.

Інгредієнти:

• 300 мл теплого молока
• 7 г сухих дріжджів (або 30 г свіжих)
• 2 ч. л. цукру
• 3 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. солі
• 400-450 г пшеничного борошна

Спосіб приготування:

1️⃣ Приготуйте опару

• Підігрійте молоко до теплого стану (не гарячого).
• Додайте дріжджі, цукор і 100 г просіяного борошна, перемішайте.
• Накрийте рушником та залиште в теплому місці на 20 хвилин, щоб опара піднялася.

2️⃣ Заміс тіста

• Додайте до опари рослинну олію, сіль та решту борошна.
• Замісіть м’яке еластичне тісто.
• Накрийте рушником та залиште в теплому місці на 30 хвилин для підйому.

3️⃣ Формування хліба

• Форму (23×14×5 см) змастіть олією.
• Викладіть тісто, дайте йому ще трохи піднятися.

4️⃣ Випікання

• Духовку розігрійте до 180°C.
• Випікайте 35-40 хвилин, поки хліб не стане золотистим.

5️⃣ Охолодження

• Готовий хліб охолодіть і лише потім розрізайте.

Смачного! 🍞