У нас вся родина дуже полюбляє огірочки, тому закривати доводиться багато і різних рецептів. Вже кілька років роблю цей чудовий салат із огірків з цибулею, розлітається моментально.
Отож, для огірків з цибулею на зиму потрібно взяти:
* Огірки свіжі — 6 кг;
* Цибуля ріпчаста — 2 кг;
* Сіль — 5 ст. л.
* Цукор — 10 ст. л.
* Оцет 9% — 15 ст. л. *Перець чорний мелений — 1 ч. л.
* Олія рафінована — 1 склянка
Приготування:
Підготуйте огірки, цибулю і спеції.
Свіжі вимиті огірки (якщо огірочки прив’яли, їх потрібно потримати у холодній воді 2 години) нарізаємо колечками, як на салат.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями (не надто тонко).
Складаємо всі овочі та інгредієнти у велику миску перемішуємо і лишаємо маринуватися 2,5 години.
Далі висипаємо салат у каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 7-9 хвилин. Огірки мають змінити колір. Викладаємо салат у простерилізовані банки та закриваємо (закатуємо). Зберігайте в прохолодному місці.
Смачного вам!
Чому кури перестають нестися: головні причини Буває так, що навіть здорові кури раптово припиняють яйцекладку.…
Як правильно зберігати зібрану капусту 📅 Коли збирати Капусту забирають із грядки перед сильними морозами.…
Як правильно поливати хлорофітум: поради для здорового росту 🌿 Хлорофітум — одна з найбільш невибагливих…
Навіщо ставити миску з сіллю на вікно — чи реально це допомагає? Взимку багато людей…
Як розмножити різдвяник: три найпростіші способи Різдвяник або шлюмбергера — це улюблена кімнатна рослина, яка…
Коли найкраще садити дерева: порада садівників Фахівці стверджують, що найбільш вдалий час для посадки листяних…