У нас вся родина дуже полюбляє огірочки, тому закривати доводиться багато і різних рецептів. Вже кілька років роблю цей чудовий салат із огірків з цибулею, розлітається моментально.
Отож, для огірків з цибулею на зиму потрібно взяти:
* Огірки свіжі — 6 кг;
* Цибуля ріпчаста — 2 кг;
* Сіль — 5 ст. л.
* Цукор — 10 ст. л.
* Оцет 9% — 15 ст. л. *Перець чорний мелений — 1 ч. л.
* Олія рафінована — 1 склянка
Приготування:
Підготуйте огірки, цибулю і спеції.
Свіжі вимиті огірки (якщо огірочки прив’яли, їх потрібно потримати у холодній воді 2 години) нарізаємо колечками, як на салат.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями (не надто тонко).
Складаємо всі овочі та інгредієнти у велику миску перемішуємо і лишаємо маринуватися 2,5 години.
Далі висипаємо салат у каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 7-9 хвилин. Огірки мають змінити колір. Викладаємо салат у простерилізовані банки та закриваємо (закатуємо). Зберігайте в прохолодному місці.
Смачного вам!
Щоб буряк був великий, солодкий і соковитий: секретне підживлення, яке знають не всі Буряк —…
Як правильно підживлювати капусту, щоб виросли великі, щільні качани Капуста — одна з найбільш вибагливих…
В домі частіше з’являються павуки, які шукають тепле укриття. Але замість того, щоб лякатися або…
Найкраще добриво для герані — з того, що під ногами! 🌸 Не купуйте, зробіть самі…
Як правильно підготувати цибулю на перо: поради досвідчених городників Вирощування зеленої цибулі — одне з…
Моя сусідка все життя садила помідори не так. А потім випадково зробила одну річ —…