У нас вся родина дуже полюбляє огірочки, тому закривати доводиться багато і різних рецептів. Вже кілька років роблю цей чудовий салат із огірків з цибулею, розлітається моментально.
Отож, для огірків з цибулею на зиму потрібно взяти:
* Огірки свіжі — 6 кг;
* Цибуля ріпчаста — 2 кг;
* Сіль — 5 ст. л.
* Цукор — 10 ст. л.
* Оцет 9% — 15 ст. л. *Перець чорний мелений — 1 ч. л.
* Олія рафінована — 1 склянка
Приготування:
Підготуйте огірки, цибулю і спеції.
Свіжі вимиті огірки (якщо огірочки прив’яли, їх потрібно потримати у холодній воді 2 години) нарізаємо колечками, як на салат.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями (не надто тонко).
Складаємо всі овочі та інгредієнти у велику миску перемішуємо і лишаємо маринуватися 2,5 години.
Далі висипаємо салат у каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 7-9 хвилин. Огірки мають змінити колір. Викладаємо салат у простерилізовані банки та закриваємо (закатуємо). Зберігайте в прохолодному місці.
Смачного вам!
Чи потрібно обрізати півонії взимку: поради досвідчених садівників Півонії — багаторічні рослини, які щороку віддячують…
Іноді молоко виглядає нормальним, не має різкого кислого запаху, але під час нагрівання раптово згортається.…
Як часто та навіщо розморожувати холодильник і як правильно це робити Регулярне розморожування холодильника —…
Навіть узимку троянди потребують уваги, адже холод і перепади температур можуть сильно нашкодити кущам. Якщо…
Якщо у ванній кімнаті або на кухні раптом з’явилися дрібні повзаючі істоти — не поспішайте…
Чому кури перестають нестися: головні причини Буває так, що навіть здорові кури раптово припиняють яйцекладку.…