У нас вся родина дуже полюбляє огірочки, тому закривати доводиться багато і різних рецептів. Вже кілька років роблю цей чудовий салат із огірків з цибулею, розлітається моментально.
Отож, для огірків з цибулею на зиму потрібно взяти:
* Огірки свіжі — 6 кг;
* Цибуля ріпчаста — 2 кг;
* Сіль — 5 ст. л.
* Цукор — 10 ст. л.
* Оцет 9% — 15 ст. л. *Перець чорний мелений — 1 ч. л.
* Олія рафінована — 1 склянка
Приготування:
Підготуйте огірки, цибулю і спеції.
Свіжі вимиті огірки (якщо огірочки прив’яли, їх потрібно потримати у холодній воді 2 години) нарізаємо колечками, як на салат.
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями (не надто тонко).
Складаємо всі овочі та інгредієнти у велику миску перемішуємо і лишаємо маринуватися 2,5 години.
Далі висипаємо салат у каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 7-9 хвилин. Огірки мають змінити колір. Викладаємо салат у простерилізовані банки та закриваємо (закатуємо). Зберігайте в прохолодному місці.
Смачного вам!
Попелиця може завдати серйозної шкоди ділянці з рослинами. Вона харчується навіть молодими саджанцями. Також, попелиця…
Іноді троянда може перетворитися на шипшину - це може статися з різних причин. Однак, проблему…
Багато хто має столові прибори з нержавіючої сталі. Іноді їх потрібно ретельно чистити, щоб вони…
Звичайна або кальцинована сода можуть стати в нагоді на городі та в саду. Сода допоможе…
Як правильно утилізувати речі з православною символікою. 5 травня православні християни святкують Великдень. Багато хто…
Лимонна кислота допомагає вирішити серйозні проблеми, що можуть виникнути в пральній машині. Видаляти накип потрібно…