Усі гості будуть просити рецепт: як приготувати гостра мариновану спаржу

Така закуска здивує всіх. Вона виходить в міру гострою, пікантною та ароматною. Спаржу, також, вживають в свіжому вигляді. Однак, за цим рецептом спаржа стане чудовим доповненням до будь-якого столу.

Складові:

• Вода питна 200 мл.;
• Оцет 100 мл.;
• Цукор 50 гр.;
• Олія соняшникова 2 ст. л.;
• Чорний перець горошком 0,5 ч. л.;
• Лавровий лист 0,5 ч. л.;
• Насіння гірчиці 1 ч. л.;
• Перець гострий червоний 1/4 ч. л.;
• Петрушка 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Спаржу промийте, приберіть гострі кінці та наріжте шматками в 3-4 см.
2. В каструлю налийте воду, оцет, додайте цукор, сіль, чорний перець та лавровий лист й дайте закипіти. Покладіть в маринад спаржу та кип’ятіть 3 хвилини.
3. Зніміть з вогню, додайте олію, гірчицю та гострий перець.
4. Перемішайте та залиште до повного охолодження.
5. Петрушку дрібно наріжте та додайте до спаржі.
6. Розкладіть готову спаржу по банках та поставте в холодильник.

Смачного!