Квашена капуста відома своєю користю для здоров’я, оскільки є багатим джерелом вітамінів і поживних речовин. Але для отримання смачної і добре збереженої закуски важливо дотримуватися правильної рецептури і звертати увагу на фази Місяця, хоча цей аспект залишається предметом дискусій.
Хоча немає наукових доказів, що фаза Місяця впливає на процес квашення, в народі здавна вважали, що закваска, зроблена на зростаючий Місяць, дасть кращий результат. Така капуста буде смачнішою і довше зберігатиметься. Традиційно, найкраще починати квасити капусту ввечері в понеділок, вівторок або четвер.
Ідеальними днями для квашення білокачанної капусти на зиму вважаються дати з 18 по 25 жовтня. Особливо сприятливими є 21 і 22 жовтня.
Незалежно від фази Місяця, дотримання таких рекомендацій гарантує успіх:
Ці поради допоможуть вам зробити смачну квашену капусту, яка довго зберігатиметься і буде корисною для здоров’я.
Як підготувати сад до зими: захист дерев від хвороб і шкідників Осінь – важливий час…
Хліб: як зберегти свіжість на тривалий час за допомогою морозилки Хліб — один із найпоширеніших…
Осінню обрізку потребують не тільки декоративні рослини, але й плодові дерева та виноград. Однак багато…
21 жовтня православні вшановують пам'ять святого Іларіона, який народився та жив у Палестині. Під час…
Забобони, що стосуються подарованих ікон, свідчать про те, що дарування ікони може принести скорботу або…
22 жовтня православна церква відзначає день ікони Казанської Божої Матері, відомої своїми численними чудесами та…