В’ялені сливи – це дуже смачна закуска до столу. Чому ніхто не розказував про цей рецепт раніше

В’ялені сливи – це дуже смачна закуска до столу. Також, їх можна використовувати в приготуванні салатів та випічки. Родина буде в захваті від такої незвичайної страви.

Складові:

• Свіжі сливи 1,5 кг.;
• Сіль кухонна 1,5 ч. л.;
• Білий цукор 1,5 ч. л.;
• Італійські трави;
• Соняшникова олія 300 мл.

Спосіб приготування:

1. Сливи добре промийте, вийміть кісточки та розріжте на 4 частини.
2. На деко покладіть пергаментний папір та викладіть сливи щільно одну до одної, м’якушем догори.
3. Зверху присипте сіллю, цукром та спеціями.
4. Поставте сливи в духовку та сушіть приблизно 5 годин при температурі 90-95 градусів.
5. Перевіряйте готовність слив так, щоб зберігалась м‘ясистість й вони не висохли до тонкої пластини.
6. Простерилізуйте банки та розкладіть по них сушені сливи.
7. Підігрійте соняшникову олію до 70 градусів та залийте сливи.
8. Банки закрийте кришками та залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.
9. Зберігати сливи можна в холодильнику.

Смачного!