Categories: Рецепти

Вдалий рецепт приготування смачного шашлику від вірменського кухаря. М’ясо просто тане в роті

Існує думка, що приготування шашлику – справа виключно чоловіча. І якщо приготування домашніх м’ясних страв чоловіки зі спокійною душею надають жінкам, то шашлик вони їм не довіряють практично ніколи.

Першим важливим моментом в приготуванні шашлику є правильно розігріте вугілля, бо кожному виду м’яса потрібен свій вогонь. Дотримуйтеся правил безпеки при розведенні багаття або використовуйте мангал.

Складові:

  • М’ясо свиняче 1,5 кг.;
  • Цибуля 2 шт.;
  • Сіль кухонна;
  • Чорний перець мелений;
  • Базилік сушений;
  • Олія соняшникова 50 мл.;
  • Цитрон сушений;
  • Вода очищена 200 мл.

Спосіб приготування:

  1. Для м’якого та соковитого шашлику, необхідно правильно порізати м’ясо – шматочки повинні важити по 50 грамів.
  2. Посоліть та поперчіть м’ясо, але важливо не перебільшити з кількістю солі, перцю, паприки й запашних трав.
  3. Поріжте цибулю півкільцями та руками потріть на м’ясо, щоб воно краще просочилося соком.
  4. Додайте олію та воду й добре перемішайте все руками.
  5. Щільно надягніть куски на шампур.
  6. Можна приступати до смаження, бо цей шашлик не потребує часу для маринування.
  7. Перевертайте шампури та поправляйте вугілля.
  8. Свинину необхідно готувати приблизно 15 – 20 хвилин.

Смачного!

Recent Posts

Три вдалі способи зберігання кропу. Навіть зимою буде як тільки з грядки

Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…

3 дні ago

150 грамів на 10 літрів води і про капустянку можна забути: захищаємо ділянку від ненажерливого шкідника

Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…

3 дні ago

Місячний посівний календар на липень 2025. Сприятливі та не сприятливі дні

Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…

5 днів ago

Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа

Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…

2 тижні ago

Навіщо досвідчені кухарі в киплячу воду з яйцями кидають сірники. Варто знати кожній господині

Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…

2 тижні ago

Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати

Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…

2 тижні ago