Вдалий рецепт приготування смачної картоплі-фрі. Виходить з хрусткою скоринкою

Картоплю фрі люблять як діти, так й дорослі. Це дуже популярна страва, яку часто подають в закладах швидкого харчування. Однак, її можна приготувати у домашніх умовах. За цим рецептом у картоплі буде хрустка скоринка та м’яка серединка. Головним секретом є попередня заморозка продукту.

Інгредієнти:

• Картопля біла 500 гр.;
• Олія рослинна 1 л.;
• Сіль кухонна 1 ст. л.;
• Питна вода 1 скл.

Спосіб приготування:

1. Очистіть та промийте картоплю, наріжте соломкою й покладіть у велику ємність.
2. Додайте сіль та цукор, залийте холодною водою й залиште на 3-5 хвилин.
3. Відкиньте картоплю на друшляк, а потім просушіть на паперових рушниках.
4. Перекладіть в зручну ємність з кришкою та поставте в холодильник на 2 години.
5. В добре розігріту олію покладіть заморожену картоплю й смажте протягом 7 хвилин до золотавої скоринки.
6. Дістаньте та подавайте гарячою.
7. Скоринка буде хрустка, а всередині картопля буде м’якою.

Смачного!