Вдалий рецепт приготування яловичої печінки. Вона просто тане в роті

Яловича печінка дуже корисна для здоров’я. Більшість людей не люблять цей продукт, бо частіше за все вона виходить жорсткою. Щоб печінка була смачною та ніжною, потрібно правильно її приготувати. В цьому допоможе один інгредієнт, який знайдеться на кухні кожної господині.

Інгредієнти:

• Яловича печінка 600 гр.;
• Сода 2 ст. л.;
• Цибуля 1 шт.;
• Сіль морська;
• Перець;
• Борошно 2 ст. л.;
• Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Зніміть плівку з печінки та наріжте шматочками по 1 см.
2. Перекладіть печінку в зручну ємність, додайте харчову соду та ретельно перемішайте.
3. Залиште на 20-30 хвилин, після чого промийте водою.
4. Посоліть, поперчіть, додайте борошно та перемішайте.
5. Обсмажте печінку на пательні з обох боків до появи рум’яної скоринки.
6. На стіл печінку подавайте зі смаженою цибулею.
7. Сода допомагає усунути запах та неприємний присмак.
8. Також, сода робить печінку м’якою.

Смачного!