Вдалий рецепт випікання хліба в духовці. Справиться кожна господиня

Домашній хліб за простим рецептом: м’який, ароматний і смачний

Приготувати хліб вдома зовсім не складно. Він виходить легким, пористим і надзвичайно ароматним, а головне — без жодних добавок та консервантів. Такий хліб сподобається всій родині, а ще це чудова нагода провести час разом із дітьми на кухні.

Складові:

• борошно — 350 г

• дріжджі сухі — 5 г

• сіль — 1 ч. л.

• цукор — 1 ч. л.

• тепла питна вода — 210 мл

• соняшникова олія — 30 мл

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор.

2. Поступово вливайте воду та олію, замішуючи тісто до однорідної консистенції.

3. Робочу поверхню злегка присипте борошном, сформуйте з тіста колобок.
   Змастіть руки олією — так тісто не буде прилипати.

4. Перекладіть тісто в посипану борошном миску, накрийте харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин для підйому.

5. Знову викладіть тісто на стіл, розкачайте в пласт і загорніть у рулет. Повторіть ще раз.

6. Перекладіть тісто у форму для випічки, накрийте плівкою та залиште ще на 20 хвилин.

7. Перед випіканням змастіть верх водою або молоком, присипте борошном і зробіть надрізи ножем.

8. Розігрійте духовку до 180–190°C і випікайте 30–35 хвилин.

9. Дайте хлібу охолонути та подавайте до столу.

Такий хліб ідеально смакує з маслом, медом, домашніми джемами чи просто до першої страви.
Спробуйте — і ви більше не захочете купувати хліб у магазині.

Смачного! 🍞