Великодня випічка: рецепти для духовки, хлібопічки та мультиварки

Великдень – одне з найголовніших свят православного світу. Основний атрибут великоднього кошика – паска. Рецепт смачної паски є в кулінарному арсеналі практично кожної господині.

Рецепт паски в духовці

Інгредієнти

Яйця – 6 шт.;

Борошно – 6 склянок;

Молоко – 500 мл;

Маргарин, родзинки – по 300 гр.;

Цукор – 2 склянки;

Дріжджі – 100 гр.;

Ванільний цукор – пакетик

Приготування:

Змішати молоко, дріжджі, 0,5 ст. цукру і половину борошна, передає Ukr.Media.

Поставити тісто на опару на 60 хвилин.

Збити жовтки з цукром до білого кольору, влити в тісто.

Розтопити маргарин, поступово вмішати.

Збити білки в круту піну, ретельно вмішують в тісто.

Додати решту борошна, вимісити, поставити в тепле місце.

Додати в тісто, яке піднялось родзинки, розкласти по змазаним формам.

Випікати 60-90 хвилин при температурі 150 С.

Рецепт паски в хлібопічці

Здавалося б, немає нічого простіше, ніж закинути необхідні продукти у відерце, включити режим і після звукового оповіщення викласти до столу паску. Але паска – примхливий “хлібець” і може не вийти. Тісто для нашої паски вийде трохи рідкуватим, але – так повинно бути. Випікається паска в стандартному режимі, скоринка повинна вийти світлого кольору.

Інгредієнти

Сухі дріжджі — 2,5 ч. л.;

Пшеничне борошно — 400 гр.;

Сіль — 0,5 ч. л.;

Цукор — 7 ст. л.;

Ванілін — 1 пакет;

Яйця — 3 шт.;

Молоко — 170 мл,;

Ізюм або мускатний горіх — 100 гр.

Рецепт паски в мультиварці

Інгредієнти

Борошно – 4 с.;

Яйця – 3 шт.

Молоко, цукор – 200 гр.;

Вершкове масло – 150 гр.;

Сухі дріжджі – пакетик

Ізюм, ванільний цукор, сіль – за смаком.

Приготування

Розвести дріжджі в теплому молоці, додати 2 ст. л. цукру. Поставити опару.

Збити 3 білки і 100 гр. цукру в густу піну, змішати з тестом.

Додати склянку просіяного борошна, перемішати і відставити на чверть години.

Вмішати борошно, замісити тісто.

Змішати м’яке вершкове масло з жовтками, ваніліном і цукром, додати до тіста, посолити.

Замісити еластичне тісто.

Додати замочені раніше родзинки, вимішувати 15 хвилин.

Змастити чашу мультиварки рослинним маслом, викласти тісто і включити режим підігріву.

Коли тісто підніметься, включити режим випічки і готувати страву 1,5 години.

Сподобались рецепти? Поділіться з друзями!