Більшість масляних кремів дуже жирні та важкі, наприклад вершкове масло зі згущеним молоком. Але цей крем ніжний, пишний, легкий і нагадує збиті вершки, а також добре тримає форму. Його можна фарбувати харчовими барвниками. Після збивання обов’язково охолодіть перед використанням.
Інгредієнти:
Вершкове масло 22° 250 гр.;
Цукрова пудра 200 гр.;
Молоко 100 мл.;
Ванілін 1 пакет.
Приготування:
Закип’ятити молоко і дати охолонути до кімнатної температури. Додати масло, пудру і ванілін. І починайте збивати міксером тільки на низькій швидкості. Блендер не підходить для цього, якщо немає міксера збивайте вінчиком вручну. Збивати доведеться приблизно 5 хвилин або поки маса не стане однорідною, збільшиться в об’ємі та найголовніше, це коли з’являться піки ( коли вінчик підняти, крем буде схожий на клювики пташки ).
Виходить смачнющий крем з ванільним ароматом, яким можна прослоювати торти та робити шапочки для капкейків. Насолоджуйтесь!
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями!
Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…
Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…
Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…
Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…
Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…
Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…