Вершковий суп з грибами – настільки смачний, що усі просять добавки.

В раціоні кожної людини повинні бути рідкі страви, супи та борщі, це смачно, поживно та покращує функціонування шлунково-кишкового тракту. Пропонуємо рецепт надзвичайно смачного вершкового супу з грибами. Адже гриби та вершки – це дивовижний тандем, який надасть страві неперевершеного смаку та аромату.

Складові:

• Гриби 200 гр.;
• Картопля 2 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Цибуля 1 шт.;
• Вершки 100 мл.;
• Плавлений сирок 1 шт.;
• Пучок кропу;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений;
• Оливкова олія.

Спосіб приготування:

1. Налийте в каструлю 2 літри води та поставте на вогонь.
2. Помийте, очистьте, покришіть та додайте до киплячої води картоплю. Зменште вогонь та варіть 10 хвилин.
3. Помийте та почистьте овочі. Моркву натріть, а цибулю дрібно покришіть.
4. Почистьте, помийте та поріжте пластинками гриби.
5. На пательні розігрійте олію та обсмажте овочі, а через 5 хвилин додайте гриби. Перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.
6. Перекладіть тушковані інгредієнти в суп та варіть 7 хвилин.
7. Нарізаємо сирок кубиками та додаємо в суп. Перемішуємо поки він не розплавиться та додаємо вершки, пошинкований кріп, солимо, перчимо і варимо ще 3 хвилини.

При подачі додайте в тарілку сухарики з часником або італійськими травами.

Приємного апетиту!