Categories: Рецепти

Всього 30 хвилин — і смачні малосольні огірочки у вас на столі.

Хрусткі і ароматні малосольні огірочки — незмінний атрибут літнього столу, і навчитися робити їх мріє будь-яка господиня.

На мій погляд, це один з найпростіших і при цьому дуже ефективних рецептів приготування малосольних огірків! Огірки готуються дуже швидко, на їх приготування Вам буде потрібно не більше 30 хвилин. Вони виходять малосольні, злегка пряні, дуже хрусткі. Мені здається, це найкращий рецепт приготування малосольних огірків! Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • Огірки -1 кг.
  • Часник — 1 гол.
  • Кріп — 1 пуч.
  • Сіль — 1 ст.л.
  • Цукор — 1 ч.л.
  • Гвоздика — 1шт.
  • Запашний перець — 6 шт.

Приготування:

Беремо 1 кг огірків і позбавляємо їх від кінчиків. Розрізаємо кожен огірок на 8 частин, інформує Ukr.Media.

1 голівку часнику поділяємо на зубчики. Очищаємо їх від шкірки. Для більш простого чищення відрізаємо у кожної часточки нижню частину і Придавлюємо її ножем. Після цього шкірка легко відокремиться. При цьому часник почне активніше виділяти сік, що піде нам тільки на руку! Нарізаємо часточки часнику на довільні, не сильно великі шматочки.



Так само, довільно, нарізаємо 1 пучок кропу.

Беремо пакет. Особисто я використовую пакет з так званим zip lock замком, або іншими словами пакет з можливістю герметичного закривання. Якщо у Вас під рукою подібного пакета не виявилося, то ви можете скористатися звичайним, тільки я рекомендую зробити його подвійним, щоб нічого не протекло.

Перекладаємо в пакет огірки. Додаємо 1 ст.л. солі, 1 ч.л. цукру, 1 суцвіття гвоздики, запашний перець 6 шт, часник і кріп. Закриваємо пакет і як слід перемішуємо його вміст, рівномірно розподіляючи всі компоненти всередині нього. Кладемо пакет з огірками в холодильник, на 30-40 хвилин. Приблизно кожні 7 хвилин його вміст необхідно перемішувати.

По закінченню зазначеного часу огірки будуть повністю готові.

Якщо у вас є час можна приготувати також дуже легкі малосольні огіркі за класичним рецептом:

  • огірки
  • часник
  • сіль
  • звичайні трави для засолювання (чорна смородина листочки, листочки хрону, зонтичний кріп, листочки дуба або вишні за бажанням).

Брати радимо невеликі огірочки, досить міцні, краще, якщо вони будуть однаковими. Вони гарненько миються, обрізаються з країв, трави також миються, а часник — чиститься і розрізається, якщо часточки великі.



Скляні банки обдати окропом, половину трав укладається на денце і туди ж кидаються зубчики часнику. Огірочки щільно запихаються в банку і заливаються гарячим розсолом, приготованим з розрахунку дві столових ложки солі на літр води. Зверху огірки закриваються залишком трав і часником, банка накривається кришкою нещільно і ставиться просто в кімнаті.

Що приємно, практично через добу вже можна насолоджуватися результатом.

Recent Posts

Священники розповіли, що робити зі шкаралупою освячених на Великдень яєць

Як правильно утилізувати речі з православною символікою. 5 травня православні християни святкують Великдень. Багато хто…

16 часов ago

Чому потрібно засипати в пральну машинку лимонну кислоту, та яку користь це приносить. Поради сантехніка

Лимонна кислота допомагає вирішити серйозні проблеми, що можуть виникнути в пральній машині. Видаляти накип потрібно…

18 часов ago

Як відлякати вуличних котів від свого дому. 9 дієвих способів

Деякі способи допоможуть відлякати вуличних котів без шкоди для їх здоров'я та життя. Коти не…

18 часов ago

Терміни та правила посадки кабачків. Не будете знати куди подіти врожай

Кабачки невибагливі в догляді, але їх вирощування має певні нюанси. По-перше, їх слід своєчасно посіяти.…

2 дня ago

Три дієві способи відмити пожовтілий підвіконник. І не треба ніякої хімії

Пластикові підвіконня мити нескладно та вони довго залишаються чистими. Однак, з часом підвіконня жовтіють від…

2 дня ago

Головні правила застосування нітроамофоски в саду та на городі. Врожай буде кращим ніж у сусіда

Щоб плодові дерева давали гарний врожай, а квіти пишно цвіли, потрібно підживлювати культури нітроамофоскою. Добриво…

2 дня ago