Яйце з двома жовтками: чи можна його їсти, та на що звернути увагу

Дуже часто почали з’являтися в продажу яйця в яких всередині два жовтки. Дехто з виробників стали використовувати це явище у вигляді своєрідного бренду. Вчені давно підтвердили, що це є дійсно аномальним явищем.

Давні прикмети та забобони.

Ще здавна людям були відомі такі аномалії, в яких в курячих яйцях знаходиться відразу два жовтки. Однак, це було досить рідко, тому тих, кому пощастило їх знайти вважали щасливчиками. Це означало, що людині пощастить й вона знайде хорошу роботу чи своє щастя. Незаміжнім дівчатам таке яйце віщувало скоре заміжжя чи зустріч коханої людини. Заміжнім же жінкам обіцяло народження двох близнюків. Однак, були й недобрі прикмети, пов’язані з такими яйцями. Люди вважали, що яйця з двома жовтками попереджали про наближення поганої погоди чи про появу в домі небіжчика.

Процес формування.

Сучасна наука стверджує, що поява яєць з двома жовтками є відхиленням від норми. Вони вважають, що коли курка абсолютно здорова, то вся її продукція повинна мати виключно один жовток. Якщо ж з’являється в яйці другий жовток, це обумовлено тим, що одночасно дозріває дві яйцеклітини, тому вони й потрапляють разом в одне яйце. Науковці стверджують, що курка не хвора тим більше якоюсь страшенною хворобою й не заразить через яйце людину. Часто це трапляється через гормональний дисбаланс або збій в гормональній системі птаха. Зазвичай, така аномалія трапляється з молодими курочками, які тільки розпочали нести яйця. Друге місце в цьому переліку займають старі курки, які вже мають проблеми з гормональним фоном.

Вживання яєць з двома жовтками.

Фахівці вважають, що такі яйця абсолютно безпечні. Вони такі ж корисні й смачні, як ті, що мають один жовток. Однак, для заводчиків курей, яйця з двома жовтками є бракованими, з них не можна отримати повноцінне курча, а ще якщо такі почали з’являтися в господарстві – це означає, що в курей серйозна проблема з гормонами. Тому, варто відмовитися згодовувати домашній птиці всілякі гормональні препарати або інші небезпечні домішки.