Всі українці люблять готувати холодець, особливо на свята. Він не лише смачний, а й дуже корисний. Однак, не всім вдається приготування цієї страви. Частіше за все холодець має не дуже приємне забарвлення та містить велику кількість жиру. Щоб зробити його прозорим, потрібно додати один цікавий інгредієнт.
Щоб холодець не був жирним, потрібно ретельно вимити всі інгредієнти. Додайте сирі гарно збиті яйця в бульйон під час варіння, вони зроблять його прозорим. По закінченню варіння, їх потрібно просто дістати та викинути у смітник. Обирайте лише якісні та чисті продукти. Обов’язково прибирайте піну, яка утворюється під час варіння.
Перший бульйон слід злити, залити м’ясо чистою водою та знов поставити варитися. Після цього можна додати інші спеції.
Свинячі копитця допомагають холодцю краще застигати. Перед додаванням моркви, наріжте її та обсмажте на сухій пательні – це зробить його більш прозорим.
Перш ніж розлити холодець по ємностях, процідіть бульйон крізь марлю. Через декілька хвилин жир з’явиться на поверхні й тоді модна буде його прибрати.
Як легко очистити духовку: поради та прості методи Регулярне використання духовки потребує частого очищення, адже…
Узвар із сухофруктів: простий рецепт ароматного та корисного напою Узвар — це традиційний напій, який…
На передодні Нового року всі із захопленням прикрашають ялинку різноманітними іграшками, гірляндами та іншими декоративними…
Хочеш, щоб твоя орхідея цвіла пишно і довго? Ми підготували для тебе натуральне добриво, яке…
Розмноження троянд живцями взимку – це ефективний і популярний спосіб отримати нові кущі. Дотримуючись кількох…
На новорічному столі завжди хочеться здивувати гостей чимось незвичайним, і десерти тут не є винятком.…