Всі українці люблять готувати холодець, особливо на свята. Він не лише смачний, а й дуже корисний. Однак, не всім вдається приготування цієї страви. Частіше за все холодець має не дуже приємне забарвлення та містить велику кількість жиру. Щоб зробити його прозорим, потрібно додати один цікавий інгредієнт.
Щоб холодець не був жирним, потрібно ретельно вимити всі інгредієнти. Додайте сирі гарно збиті яйця в бульйон під час варіння, вони зроблять його прозорим. По закінченню варіння, їх потрібно просто дістати та викинути у смітник. Обирайте лише якісні та чисті продукти. Обов’язково прибирайте піну, яка утворюється під час варіння.
Перший бульйон слід злити, залити м’ясо чистою водою та знов поставити варитися. Після цього можна додати інші спеції.
Свинячі копитця допомагають холодцю краще застигати. Перед додаванням моркви, наріжте її та обсмажте на сухій пательні – це зробить його більш прозорим.
Перш ніж розлити холодець по ємностях, процідіть бульйон крізь марлю. Через декілька хвилин жир з’явиться на поверхні й тоді модна буде його прибрати.
Щоб буряк був великий, солодкий і соковитий: секретне підживлення, яке знають не всі Буряк —…
Як правильно підживлювати капусту, щоб виросли великі, щільні качани Капуста — одна з найбільш вибагливих…
В домі частіше з’являються павуки, які шукають тепле укриття. Але замість того, щоб лякатися або…
Найкраще добриво для герані — з того, що під ногами! 🌸 Не купуйте, зробіть самі…
Як правильно підготувати цибулю на перо: поради досвідчених городників Вирощування зеленої цибулі — одне з…
Моя сусідка все життя садила помідори не так. А потім випадково зробила одну річ —…