Печінка – це дуже корисний продукт, але не всі вміють її готувати. Вона виходить суха, жорстка або навпаки занадто м’яка, ще й з характерним запахом. Деякі люди взагалі не переносять смаку печінки, тому господині потрібно вміти правильно підібрати гарнір та спеції, щоб родина залюбки з’їла страву з цього специфічного продукту.
Корисні поради для приготування неймовірно смачної печінки.
Яловичу печінку найкраще приправляти орегано, мускатним горіхом, базиліком, естрагоном, чебрецем та розмарином, який також підходить до свинячої.
Свинячу та курячу приправляють паприкою, чорним перцем, часником та лимонною цедрою.
Свинячу змащують більшою кількістю спецій, а курячу меншою.
Щоб печінка гарно промаринувалась та просмажилась, шматки повинні бути не товще ніж 1 см.
Готувати продукт потрібно на добре розігрітій олії, попередньо вмочивши кожен шматок в борошно. Печінка повинна бути розміщена вільно на пательні.
Сіль додають в кінці смаження. Потім заливають печінку вершками або сметаною та тушкують до готовності.
Смачного!
Навесні, коли смородина прокидається, важливо вчасно провести обрізку, поки не почався сокорух. Це допоможе зміцнити…
Щоб успішно виростити ярий часник і зібрати гарний урожай, важливо враховувати кілька ключових нюансів його…
Щоб млинці не рвалися під час смаження, важливо не тільки дотримуватися правильної технології приготування, а…
Щоб отримати рясний урожай цибулі, перед посадкою варто замочити її в спеціальному розчині. Для цього…
Як отримати ранній урожай редиски: простий і швидкий метод 🌱 Редиска – одна з найперших…
Як відбілити тюль швидко та ефективно: 5 простих способів Фіранки не лише прикрашають оселю, а…