Categories: Рецепти

Як правильно приготувати печінку, щоб вона була м’яка та смачна.

Печінка – це дуже корисний продукт, але не всі вміють її готувати. Вона виходить суха, жорстка або навпаки занадто м’яка, ще й з характерним запахом. Деякі люди взагалі не переносять смаку печінки, тому господині потрібно вміти правильно підібрати гарнір та спеції, щоб родина залюбки з’їла страву з цього специфічного продукту.

Корисні поради для приготування неймовірно смачної печінки.

  1. Правильні спеції.

Яловичу печінку найкраще приправляти орегано, мускатним горіхом, базиліком, естрагоном, чебрецем та розмарином, який також підходить до свинячої.



Свинячу та курячу приправляють паприкою, чорним перцем, часником та лимонною цедрою.

Свинячу змащують більшою кількістю спецій, а курячу меншою.

  1. Розмір шматків.

Щоб печінка гарно промаринувалась та просмажилась, шматки повинні бути не товще ніж 1 см.

  1. Розміщення на пательні.

Готувати продукт потрібно на добре розігрітій олії, попередньо вмочивши кожен шматок в борошно. Печінка повинна бути розміщена вільно на пательні.


  1. Сіль в кінці.

Сіль додають в кінці смаження. Потім заливають печінку вершками або сметаною та тушкують до готовності.

Смачного!

Recent Posts

Весняна обрізка смородини: як правильно це робити, щоб кущ розростався в ширину

Навесні, коли смородина прокидається, важливо вчасно провести обрізку, поки не почався сокорух. Це допоможе зміцнити…

23 години ago

В які дні потрібно садити яровий часник та як правильно це робити, щоб мати великий врожай

Щоб успішно виростити ярий часник і зібрати гарний урожай, важливо враховувати кілька ключових нюансів його…

23 години ago

Гарний рецепт для приготування млинців, щоб не рвалися та були м’якими

Щоб млинці не рвалися під час смаження, важливо не тільки дотримуватися правильної технології приготування, а…

23 години ago

Щоб цибуля виросла велика, її потрібно замочити в цьому розчині перед посадкою

Щоб отримати рясний урожай цибулі, перед посадкою варто замочити її в спеціальному розчині. Для цього…

23 години ago

Якщо хочете мати ранню редиску, саме час садити. Дотримуйтеся цих порад, і менше ніж за місяць будете мати гарний врожай

Як отримати ранній урожай редиски: простий і швидкий метод 🌱 Редиска – одна з найперших…

2 дні ago

Завдяки цьому розчину, ваш тюль стане знову білосніжним. Більше ніякої жовтизни

Як відбілити тюль швидко та ефективно: 5 простих способів Фіранки не лише прикрашають оселю, а…

2 дні ago