Печінка – це дуже корисний продукт, але не всі вміють її готувати. Вона виходить суха, жорстка або навпаки занадто м’яка, ще й з характерним запахом. Деякі люди взагалі не переносять смаку печінки, тому господині потрібно вміти правильно підібрати гарнір та спеції, щоб родина залюбки з’їла страву з цього специфічного продукту.
Корисні поради для приготування неймовірно смачної печінки.
Яловичу печінку найкраще приправляти орегано, мускатним горіхом, базиліком, естрагоном, чебрецем та розмарином, який також підходить до свинячої.
Свинячу та курячу приправляють паприкою, чорним перцем, часником та лимонною цедрою.
Свинячу змащують більшою кількістю спецій, а курячу меншою.
Щоб печінка гарно промаринувалась та просмажилась, шматки повинні бути не товще ніж 1 см.
Готувати продукт потрібно на добре розігрітій олії, попередньо вмочивши кожен шматок в борошно. Печінка повинна бути розміщена вільно на пательні.
Сіль додають в кінці смаження. Потім заливають печінку вершками або сметаною та тушкують до готовності.
Смачного!
Як захистити врожай від яблуневої плодожерки: коли та чим обробляти дерева Яблунева плодожерка — один…
Білокрилка на капусті: як боротися без шкоди для врожаю Капуста — непроста культура, коли йдеться…
Як правильно обрізати петунії, щоб вони цвіли ще пишніше: поради флористів Петунії — улюблені квіти…
Забудьте все, що вам казала бабуся! Садівництво більше не про перекопування з ранку до ночі…
Як змусити цибулю рости: перевірене підживлення від господині Одна з досвідчених господинь поділилася простим, але…
Чи можна садити бузок біля дому: прикмети, забобони й поради садівників Бузок — один із…