Після збору врожаю капусти виникає питання, яким чином зберегти її максимально довго свіжою.
Термін збору капусти.
Качани повинні бути повністю дозрілими, щоб могли довго зберігатися. Ступінь стиглості можна визначити по синюшному відтінку зовнішніх листків, характерному хрускоту коли стискаєш руками качан та по гладенькій й блискучій поверхні голівки.
Для тривалого зберігання придатні тільки сорти пізньої та гібридної капусти.
Для збору врожаю показники денної температури не повинні перевищувати +8°С, а в нічні можуть бути на поверхні невеликі заморозки.
Чим довше качани капусти зберігаються, тим кращі у неї смакові якості.
Підготовчі роботи до зберігання.
Виконайте кілька підготовчих заходів:
Найкращий спосіб зберігання.
Це зберігання капусти на стелажах накритими зверху картонними коробками. Коробки вберуть в себе весь конденсат, який буде утворюватися в процесі зберігання качанів.
Оптимальні умови зберігання.
Щоб капуста залишалася свіжою на протязі тривалого часу, забезпечте їй для цього належні умови. А саме, температуру повітря в діапазоні від 0 до +5°С та вологість в межах 80-85%.
Найкращим місцем зберігання капусти є погріб або підвал, саме ці приміщення підходять для вдалого збереження овочів якомога довше. В квартирних умовах зберігати капусту можна на балконі чи в прохолодній коморі.
Великдень є одним з найбільших християнських свят. В цей день всі люди йдуть в храм…
Троянди дуже гарні квіти в саду. Кожен садівник мріє, щоб вони пишно цвіли. Однак, троянди…
Ручки ну плиті швидко забруднюються. Не вся хімія здатна впоратись з ситуацією. Однак, це можна…
Всі садівники знають, що фази Місяця мають безпосередній вплив на якість та кількість врожаю. Для…
Вже скоро буде свято Великодня. Оскільки українці відмовилися від використання мови країни-агресора, слід знати, як…
Дачники, обов'язково, приймають заходів проти шкідників, бо вони завдають сильної шкоди культурам. Найпростіший варіант -…