Мало хто може встояти перед малиновим варенням, його тонким ароматом та яскравим кольором. Щоб ідеально приготувати цей десерт, пропонуємо скористатися кількома підказками кулінарних експертів.
Приготування малинового варення.
Ягоди малини не потрібно мити взагалі. Якщо й виникає така потреба, то мийте їх швидко та не замочуйте у воді, бо вони швидко вбирають рідину, через що можуть втратити форму.
Пам’ятайте, що малинове варення варять у широкому тазику. Окрім того, нагрівайте ягоди поступово, щоб не втратити смак та аромат десерту.
Готувати варення дуже довго не варто. Як тільки воно закипіло, зніміть піну та приберіть його з вогню. Дайте йому охолонути та повторіть цю процедуру ще двічі. Цукор підсипайте періодично частинами, тоді ягоди збережуть форму, але при цьому будуть солодкими.
Головне, дотримуйтеся пропорцій цукру та ягід й не додавайте занадто багато води.
Для цього засипте 3 кг. ягід малини 1,5 кг. цукру й залиште все постояти, щоб виділився сік. Далі проваріть його на повільному вогні та закатайте в стерильні банки.
Смачного!
Ось детальний посадковий календар на 2026 рік — складений з урахуванням місячних фаз, сприятливих днів…
Посадка озимого часнику в 2025 році: сприятливі дні жовтня та листопада Озимий часник — одна…
Як правильно обрізати троянди восени: п’ять кроків до розкішного цвітіння Багато хто запитує: чи варто…
Портулак часто сприймають як нешкідливу рослину — деякі навіть використовують його в кулінарії. Проте для…
Посадочний календар цибулі восени на 2025 рік Осіння посадка цибулі — це перевірений спосіб отримати…
Коли чекати перших заморозків у 2025 році Прогнози синоптиків показують таку картину: На початку вересня…