Скоро розпочнеться фруктовий та ягідний сезон. Однією з перших дозріває вишня, яку можна не тільки споживати у свіжому вигляді, але й приготувати з неї різні заготовки на зиму та заморожувати. Для приготування взимку смачних вареників чи пиріжків з цією ягодою, пропонуємо приготувати консерви з вишні у власному соку.
На 1 кг стиглої свіжої вишні візьміть 300 грамів цукру піску.
Спосіб приготування:
З чистих вишневих ягід видаліть кісточки. В стерильні скляні банки викладіть вишні та пересипте цукром. Накрийте кришками та залиште на пів години, а можна й більше, щоб виділився сік.
Поставте банки на дно великої ємності на тканину та влийте воду на 2/3 висоти банок. Після закипання дайте їм простерилізуватися протягом 15-20 хвилин.
Після обережно вийміть їх з окропу та закатайте. Переверніть, щоб зверху було дно банки, накрийте теплою тканиною, покривалом чи рушником та зачекайте, щоб вони повністю охололи.
Перенесіть готову консервацію з вишні у власному соку в підвальне приміщення чи льох для зберігання.
Не варто закривати вишні разом з кісточками, щоб не наражати близьких на небезпеку. Після тривалого зберігання, виділяється небезпечна синильна кислота з кісточки.
Дізнайтеся, як приготувати соковиту курку в духовці за допомогою простих кулінарних хитрощів. Соковита курка в…
Слимаки — це часта проблема для дачників, адже вони завдають значної шкоди рослинам, пошкоджуючи листя,…
Багато хто вважає, що килими на стінах вішали лише заради краси, але це не зовсім…
Орхідеї мають різноманітні форми, кольори й аромати, але взимку ці рослини потребують особливого догляду. У…
Вода – невидимий, але незамінний елемент для курей-несучок Для успішного вирощування курей-несучок важливі всі аспекти…
Ніжна печінка на вечерю за 3 хвилини Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та…