Заправка для борщу в банках. Відкрив і борщ майже готовий. Просто і зручно

Заправка для борщу – це неймовірно смачно та зручно. Готувати її дуже просто, а запашний борщ буде готовий дуже швидко.

Складові:

• Буряк молодий 3 кг.4
• Морква молода 1 кг.;
• Ріпчаста цибуля 1 кг.;
• Солодкий перець 1 кг.;
• Помідори 1 кг.;
• Цукор пісок 1 скл.;
• Сіль морська 3 ст. л.;
• Олія рослинна 1 скл.;
• Харчовий оцет 125 мл.

Спосіб приготування:

1. Почистьте та помийте ретельно овочі.
2. Буряк та моркву натріть на великій тертці.
3. Цибулю поріжте чверть кільцями, помідори половинками кружечків, а перець соломкою.
4. Укладіть овочі у велику каструлю шарами.
5. Додайте цукор, сіль, олію й оцет та ретельно перемішайте.
6. Поставте варити на повільному вогні, а коли з’явиться сік, додайте вогню та варіть 25 хвилин.
7. Розкладіть варену суміш по стерильним банкам та закатайте стерильними кришками.

Таку заправку додають у бульйон зі звареною картоплею та капустою.