Зелені помідори по-корейськи на зиму. Готуються швидко, а з’їдаються ще швидше.

Особливі помідори по-корейськи, рецепт яких ми вам пропонуємо далі, відносяться до тих домашнім заготівлях, які готуються швидко, а з’їдаються ще швидше.

Цей рецепт розрахований на подачу до столу вже через 8 годин маринування, але при бажанні такі помідори по-корейськи можна і закатати на зиму. Для цього достатньо простерилізувати готові заготовки на водяній бані хвилин 10-15.

Нам потрібно:

томати – 500 гр.

сіль – 1/2 ст.л.

цукор – 1 ст. л.

оцет – 25 мл

масло рослинне рафіноване – 25 мл

перець болгарський – 1 шт.

часник – 2 шт.

гострий перець, зелень

Готовимо:

У цьому рецепті важливо нарізати однаковими по товщині півкільцями кільцями помідори – приблизно по півсантиметра кожен.

Перець нарізати тонкою соломкою, зелень подрібнити, а часник натерти на дрібній тертці. З гострого перцю видалити все насіння і нарізати тонко. Змішати всі овочі і зелень разом.

Приготувати маринад з олії, оцту, спецій і зелені. З’єднати маринад з овочами і гарненько перемішати.

Отриману масу розфасувати по чистим банкам, закрити кришкою капронової і поставити в холодильник мінімум на 8 годин.

Смачного!