Як зберегти банани свіжими якомога довше
Банани швидко дозрівають, і неправильне зберігання лише прискорює цей процес. Щоб продовжити їхню свіжість, варто дотримуватися кількох простих правил.
1. Уникайте сусідства з іншими фруктами
Банани чутливі до етилену – газу, який виділяється під час дозрівання фруктів. Особливо небезпечно зберігати їх поруч з яблуками та грушами, оскільки це прискорює потемніння шкірки та псування м’якоті.
2. Оберіть правильне місце
Банани не люблять ні надмірної вологості, ні надто високих температур. Оптимальний варіант – сухе, прохолодне місце подалі від прямих сонячних променів. Наприклад, темна кухонна шафа – чудове рішення.
3. Не кладіть у холодильник
Холод негативно впливає на бананову шкірку, роблячи її темною, а сам плід – млявим. Однак, якщо банани вже дозріли, їх можна зберігати в холодильнику, щоб сповільнити подальше перезрівання.
4. Обгорніть місце з’єднання плодів
Щоб зменшити виділення етилену, обгорніть плодоніжки харчовою плівкою або целофаном. Це допоможе уповільнити дозрівання і продовжить термін свіжості бананів.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолоджуватися свіжими бананами значно довше!
