Начинка для млинців – це найголовніша складова страви. Тому, пропонуємо ознайомитися з найсмачнішими солоними та солодкими начинками.
- Начинка з куркою.
Складові:
- Куряча грудинка 1 шт.;
- Зелень кропу 10 гр.;
- Варенні курячі яйця 2 шт.;
- Кам’яна сіль;
- Чорний перець.
Спосіб приготування:
- Відваріть курячу грудинку та перекрутіть її через м’ясорубку.
- Наріжте невеликими шматочками кріп, натріть на терці з великими отворами варені яйця, посоліть, поперчіть та змішайте все між собою.
2. Начинка з грибами.
Складові:
- Будь-які гриби 0,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Кам’яна сіль;
- Чорний перець.
Спосіб приготування:
Почистьте, помийте гриби й цибулю, поріжте на шматки, обсмажте їх на рослинній олії, посоліть, поперчіть та перемішайте.
3. Начинка з шинкою та сиром.
Складові:
- Шинка 300 гр.;
- Твердий сир 150 гр.;
- Варені курячі яйця 2-3 шт.;
- Кам’яна сіль.
Спосіб приготування:
Поріжте шинку брусочками, варені яйця й сир натріть на терці з великими отворами, присоліть та перемішайте.
4. Начинка зі згущеним молоком.
Складові:
Молоко згущене чи варене згущене молоко.
Спосіб приготування:
- Млинці спечіть солодкі, охолодіть та полийте кожний згущеним молоком.
- Намастіть вареним згущеним молоком, скрутіть у трубочку чи загорніть конвертиком.
5. Начинка з червоної риби.
Складові:
- Плавлений м’який сир або вершковий;
- Червона риба.
Спосіб приготування:
- Підійде для цього рецепту готове філе слабосолоної чи копченої червоної риби.
- Поріжте її невеликими шматками, змішайте з порізаним на кубики плавленим м’яким сирком або крем-сиром та притрусіть подрібненою зеленню.
Смачного!
