Пропонуємо 5 найсмачніших рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв й морепродуктів.
Соус №1.
Складові:
- Часник 4 зуб.;
- Помідор 1 шт.;
- Оливкова олія 30 мл.;
- Вода 15 мл.;
- Яблучний оцет 15 мл.;
- Базилік;
- Перець;
- Петрушка.
Спосіб приготування:
- Червоний помідор наріжте невеликими кубиками.
- Часник очистьте та натріть на дрібну тертку.
- Зелень дрібно поріжте.
- Додайте до підготованих овочей олію, воду, оцет та перемішайте.
Соус №2.
Складові:
- Часник 4 зуб.;
- Зерниста гірчиця 40 гр.;
- Томатна паста 40 гр.;
- Виноградний оцет 10 мл.;
- Зелена цибуля;
- Кріп;
- Хрін.
Спосіб приготування:
- Зелень та очищений часник дрібно покришіть.
- Додайте томатну пасту, гірчицю, оцет та перемішайте.
Соус №3.
Складові:
- Чорна смородина 100 гр.;
- Часник 3 зуб.;
- Оливкова олія 30 мл.;
- Імбир 10 гр.
Спосіб приготування:
- Червону смородину та часник дрібно поріжте.
- Додайте імбир, олію та перемішайте.
Соус №4.
Складові:
- Перепелині яйця 5 шт.;
- Гірчиці 40 гр.;
- Оливкова олія 80 мл.;
- Перець чорний мелений;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Візьміть яєчний білок та змішайте з гірчицею вінчиком.
- Додайте олію, сіль, перець та перемішайте.
Соус №5.
Складові:
- Меду натуральний 25 мл.;
- Сік лимонний 5 мл.;
- Суха гірчиця 1,5 гр.;
- Чорний мелений перець 2 гр.
Спосіб приготування:
- Всі складові з’єднайте, перемішайте та доведіть до кипіння.
- Подавайте соус в охолодженому вигляді.
Смачного!