5 смачних рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв

Пропонуємо 5 найсмачніших рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв й морепродуктів.

Соус №1.

Складові:

  • Часник 4 зуб.;
  • Помідор 1 шт.;
  • Оливкова олія 30 мл.;
  • Вода 15 мл.;
  • Яблучний оцет 15 мл.;
  • Базилік;
  • Перець;
  • Петрушка.




Спосіб приготування:

  1. Червоний помідор наріжте невеликими кубиками.
  2. Часник очистьте та натріть на дрібну тертку.
  3. Зелень дрібно поріжте.
  4. Додайте до підготованих овочей олію, воду, оцет та перемішайте.

Соус №2.

Складові:

  • Часник 4 зуб.;
  • Зерниста гірчиця 40 гр.;
  • Томатна паста 40 гр.;
  • Виноградний оцет 10 мл.;
  • Зелена цибуля;
  • Кріп;
  • Хрін.

Спосіб приготування:

  1. Зелень та очищений часник дрібно покришіть.
  2. Додайте томатну пасту, гірчицю, оцет та перемішайте.




Соус №3.

Складові:

  • Чорна смородина 100 гр.;
  • Часник 3 зуб.;
  • Оливкова олія 30 мл.;
  • Імбир 10 гр.

Спосіб приготування:

  1. Червону смородину та часник дрібно поріжте.
  2. Додайте імбир, олію та перемішайте.

Соус №4.

Складові:

  • Перепелині яйця 5 шт.;
  • Гірчиці 40 гр.;
  • Оливкова олія 80 мл.;
  • Перець чорний мелений;
  • Морська сіль.




Спосіб приготування:

  1. Візьміть яєчний білок та змішайте з гірчицею вінчиком.
  2. Додайте олію, сіль, перець та перемішайте.

Соус №5.

Складові:

  • Меду натуральний 25 мл.;
  • Сік лимонний 5 мл.;
  • Суха гірчиця 1,5 гр.;
  • Чорний мелений перець 2 гр.

Спосіб приготування:

  1. Всі складові з’єднайте, перемішайте та доведіть до кипіння.
  2. Подавайте соус в охолодженому вигляді.

Смачного!

5 смачних рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв