Сосиски, ну хто ж їх не любить. Але в тих, що продають в магазині, м’яса майже не має. Навіть уявити страшно з чого їх виробляють: соя, незрозуміло з чого фарш, ароматизатори, барвники, глутамат натрію і багато чого іншого. А наші діти, на жаль, іноді відмовляються від їжі і вимагають сосисок. Але є альтернатива, яку Ви можете приготувати вдома.
Домашні сосиски смачні, корисні, набагато дешевші магазинних і вони на 90% з м’яса! Вони ніжні, соковиті і не містять сала.
Складові:
- Куряче філе 2 шт.;
- Вершки 20-33% 2 ст.л.;
- Яйця курячі 1 шт.;
- Вершкове масло 1 ст.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Перець чорний і морська сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Зробіть фарш дрібного помолу з курячого філе.
- Додаємо до фаршу вершки, яйце, м’яке масло і спеції.
- Перемішуємо добре фарш і відбиваємо 3 хвилини.
- Візьміть харчову плівку, розгорніть та викладіть фарш, візуально на одну сосиску. Загорніть плівку в декілька шарів та утворіть цукерку (тримайте руками за кінці, а середину проверніть по поверхні столу). Зробіть теж саме, поки не скінчиться м’ясна суміш.
- Краї цукерки зав’яжіть чимось, наприклад ниткою.
- Закип’ятіть воду в каструлі та покладіть туди сосиски, варіть 15 хвилин. Після приготування зніміть плівку.
- Їсти можна зразу або покласти в морозильну камеру для зберігання.
Готуйте з задоволенням і побалуйте своїх рідних домашніми сосисками. Також можете давати дітям, вони обов’язково оцінять Вашу турботу.
