Свято на порозі, і на стіл хочеться поставити щось смачне, незвичайне і швидке.
Готові тарталетки з різноманітними начинками — ідеальний варіант.
Адже покласти всередину такого кошика можна що завгодно!
Але, як на зло, в потрібний момент всі рецепти просто вилітають з голови…
Ось вам незамінна шпаргалка, на будь-який смак:
1. Сир із зеленню
* 100 г коров’ячого сиру;
* зубчик часнику;
* 1/2 ст. подрібненої зелені кропу.
Часник пропустіть через прес, змішайте з сиром і зеленню. Готові тарталетки прикрасьте зеленню або смужками болгарського перцю.
2. Яєчний паштет
* 5 жовтків;
* 2 ст. л. подрібненої зелені;
* 1 ст. л. Коров’ячого сиру;
* 1 ст. л. майонезу;
* 1 ч. л. гірчиці.
Жовтки потрібно розім’яти виделкою, та змішати з іншими інгредієнтами.
3. Копчена риба з огірком
* 200 г скумбрії (горбуші) гарячого копчення;
* 1 свіжий огірок;
* 1 ст. л. майонезу;
* 1 ч. л. гірчиці.
З риби зніміть шкірку і розберіть на волокна, огірок наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти.
4. Консервовані ананаси з твердим сиром
* 1 ст. тертого твердого сиру;
* 1 зубчик часнику;
* 4 кружальця ананаса;
* 1 ст. л. майонезу.
Ананаси наріжте дрібними кубиками, часник пропустіть через прес. Всі інгредієнти змішайте.
5. Крем з авокадо
* 1 авокадо;
* 2 ст. л. лимонного соку;
* 1 ст. л. оливкової олії;
* 2 ст. л. коров’ячого сиру;
* зелень базиліка.
З авокадо зніміть шкірку, м’якоть наріжте і полийте лимонним соком. Разом з іншими інгредієнтами помістіть в чашу блендера і подрібніть.
6. Сьомга і коров’ячий сир
* 100 г малосоленої сьомги;
* 100 г сиру;
* зелень;
* лимон.
Сьомгу наріжте дрібними кубиками, сир змішайте з подрібненою зеленню. На дно кожної тарталетки викладіть сирну суміш, зверху кілька шматочків риби. Прикрасьте композицію тонкими скибочками лимона.
7. Курка з болгарським перцем
* 300 г вареного курячого філе;
* 1 болгарський перець;
* 1 свіжий огірок;
* 2 ст. л. майонезу.
Куряче філе і болгарський перець наріжте дрібними кубиками. З огірка зніміть шкірку і також наріжте. Заправте майонезом.
8. Печінка тріски з яйцями
* 1 банка печінки тріски;
* 2 варених яйця;
* 2 невеликих солоних огірків;
* 1 червона цибулина;
* 2 ст. л. майонезу.
Печінку розімніть виделкою, яйця, цибулю і огірки наріжте якомога дрібніше. Всі інгредієнти змішайте і заправте майонезом.
9. З яйцями і редькою
* 5 яєць;
* 1 редька;
* 2 гілочки зеленої цибулі;
* 2 ст. л. майонезу.
Варені яйця потрібно подрібнити, редьку натерти, цибулю нарізати дрібно-дрібно. Все змішати, та заправити майонезом. Прикрасити тарталетки тонкими скибочками свіжого огірка.
10. З грибами і сиром
* 200 г печериць;
* 100 г твердого сиру;
* 100 г консервованої кукурудзи;
* зелень кропу;
* 1 зубчик часнику.
Гриби наріжте дрібно та обсмажте в невеликій кількості рослинної олії, сир натріть, зелень і часник подрібніть. Все змішайте, та заправте майонезом.
Смачного вам! І гарного столу!
